BILBO

#lasaibilbao

BILBO

#lasaibilbao

ERRESERBAK

 

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

 

Astelehenetik larunbatera irekita:


Eguerdian bazkarietarako, 13:30etik 15:00etara.
Gauean afarietarako, 19:30etik 22:00etara.
Uztailean eta abuztuan, asteko atsedenez itxita igande eta astelehen gauetan eta astearte eta asteazkenetan.

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

 

**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

Oparitu Lasai

El Espacio

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

 

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

 

Bienvenidx a LASAI.

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

Bienvenidx a LASAI.

* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.

GASTRONOMIA

LASAI jatxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuen oinarritutako sukaldaritza aurkezten digu, teknika eta sua izanik protagonista nagusiak. Sasoian sasoiko sukaldaritza, bereziki hautatutako ardo ezezagun eta bereziekin batera.

Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: Michelin izar parea duen David García bilbotar sukaldaria, Igor Méndez sukaldeburua eta Sheila Alejo jantokiburua.

ARETOA

Gure jakiak dastatzen diren aretoan sasoian sasoiko menuaz gozatzeko aukera izango duzu, txoko baten giro pertsonalean, xehetasun modernoak, kalitatea eta konforta nagusi.

 

Neurriko informaltasuna, zerbitzu on eta dibertigarriarekin batera; eta hilero aldatuko da gure proposamen artistikoa.

ESPAZIOA

Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).

 

Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.

 

Ongi etorri LASAIra.

KARTA

LEHENENGO PLATERAK
Gure izokin keztatuaren xaflak,
anetaz eta pinaziez egindako ozpin-olioa, eta pomelo-gela
25€
Abakando eta otarrainska gisatuen koktela
eta piper minezko maionesa-olio arina
26€
Arroz melenga, olagarroa txingarretan erreta,
txerri-hankak eta bizkaitar saltsa
24€
Baserriko arrautsa, lapikoko zuku konzentratua
eta oliba-olio birjinetan patata hautsia
23€
Nekora-saltsa marinela otarrainxka
ekologikoen tartarrarekin
24€
Tipula-zopa klasikoa, onddoak,
foie eta Idiazabal gazta
24€
Bieira errea kokozko baratxuri zuriarekin,
tomate lehorren tartarrarekin eta datilekin
26€
ARRAINAK
Begi handia parrillan erreta, onddo eta txerri-hanken ragout
batez betea, bakailao-aparrarekin
27€
Legatz gisatua, arantzadun emultsioarekin
eta limoi-fideoekin
27€
Bakailo errearen takoa, txerriaren belarri kurruskariak egindako arroz,
hegazti-salda eta garagardo tostadarekin
28€
Lupia errea, perretxiko-salda azidotu batekin
eta azafrai-parmentierrarekin
28€
HARAGIAK
Idi-isats erregosia kaneloia, tuberkuluen kuskusa
eta haragi-zuku urritua
27€
Txahalki melengan
Tenperatura baxuan 72 orduz eginda
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
26€
Usakume errea sasoiko perretxikoen arroz krematusarekin,
gurin-ogiarekin eta bere batearekin
36€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
56€
POSTREAK
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin 9€
Carolina trátame bien
(Bilboko Carolina postrearen bertsioa, txokolatez
eta banillaz betea)
9€
Karamelatutako sagar-tarta banilla-krema izoztuarekin 9€
Albakaren esentzia hotza limazko sorbetearekin
eta tosta gurin kurruskaria eta almendra gordina
9€
Txokolate-tarta harroa kafe-izozkiarekin 10€
LEHENENGO PLATERAK
Gure izokin keztatuaren xaflak,
anetaz eta pinaziez egindako ozpin-olioa, eta pomelo-gela
25€
Abakando eta otarrainska gisatuen koktela
eta piper minezko maionesa-olio arina
26€
Arroz melenga, olagarroa txingarretan erreta,
txerri-hankak eta bizkaitar saltsa
24€
Baserriko arrautsa, lapikoko zuku konzentratua
eta oliba-olio birjinetan patata hautsia
23€
Nekora-saltsa marinela otarrainxka
ekologikoen tartarrarekin
24€
Nekora-saltsa marinela otarrainxka
ekologikoen tartarrarekin
24€
Tipula-zopa klasikoa, onddoak,
foie eta Idiazabal gazta
24€
Bieira errea kokozko baratxuri zuriarekin,
tomate lehorren tartarrarekin eta datilekin
26€
ARRAINAK
Begi handia parrillan erreta,
onddo eta txerri-hanken ragout batez betea,
bakailo-aparrarekin
27€
Legatz gisatua, arantzadun emultsioarekin
eta limoi-fideoekin
27€
Bakailo errearen takoa, txerriaren belarri kurruskariak
egindako arroz,
hegazti-salda eta garagardo tostadarekin
28€
Lupia errea, perretxiko-salda azidotu batekin
eta azafrai-parmentierrarekin
28€
HARAGIAK
Idi-isats erregosia kaneloia, tuberkuluen kuskusa
eta haragi-zuku urritua
27€
Txahalki melenga
tenperatura baxuan 72 orduz eginda
hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
26€
Usakume errea sasoiko perretxikoen arroz
krematusarekin,gurin-ogiarekin eta bere batearekin
36€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
56€
POSTREAK
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin 9€
Carolina trátame bien
(Bilboko Carolina postrearen bertsioa,
txokolatez eta banillaz betea)
9€
Karamelatutako sagar-tarta banilla-krema izoztuarekin 9€
Albakaren esentzia hotza limazko sorbetearekin
eta tosta gurin kurruskaria eta almendra gordina
9€
Txokolate-tarta harroa kafe-izozkiarekin 10€

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Porrusalda-kaputxino ketua bakailo-aparrarekin
eta haren azaletako kurruskariekin
Gure izokin laminatua
eta pomelo gela pintxoa
Baserriko arrautsa, lapikoko zuku konzentratua
eta oliba-olio birjinetan patata hautsia
Legatz gisatua, arantzadun emultsioarekin
eta limoi-fideoekin
Idi-isats erregosia kaneloia, tuberkuluen kuskusa
eta haragi-zuku urritua
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin


72€
Edariak ez daude barne. Ogia eta ura (km0) barne.
Kontsultatu alergenoak. Prezioetan BEZa sartuta dago.

CRYSTAL MENUA

Porrusalda-kaputxino ketua bakailo-aparrarekin
Txipiroi-tintazko kurruskaria otarrainxka ekologikozko
tartarrarekin eta zitriko-gela
Esfera kurruskaria,
patata eta porru pil-pilez betea
Bieira errea kokozko baratxuri zuriarekin,
tomate lehorren tartarrarekin eta datilekin
Begi handia parrillan erreta, onddo
eta txerri-hanken ragout batez betea,
bakailo-aparrarekin
Lupia errea, perretxiko-salda azidotu batekin
eta azafrai-parmentierrarekin
Txahalki melenga
tenperatura baxuan 72 orduz eginda
hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
Albakaren esentzia hotza limazko sorbetearekin
eta tosta gurin kurruskaria eta almendra gordina
Plátano es
(Banana eta esne-gozokiaz egindako
postre amarrua)
85€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Porrusalda-kaputxino ketua bakailo-aparrarekin
eta haren azaletako kurruskariekin
Gure izokin laminatua
eta pomelo gela pintxoa
Baserriko arrautsa, lapikoko zuku konzentratua
eta oliba-olio birjinetan patata hautsia
Legatz gisatua, arantzadun emultsioarekin
eta limoi-fideoekin
Idi-isats erregosia kaneloia, tuberkuluen kuskusa
eta haragi-zuku urritua
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin


72€
Edariak ez daude barne. Ogia eta ura (km0) barne.
Kontsultatu alergenoak. Prezioetan BEZa sartuta dago.

CRYSTAL MENUA

Porrusalda-kaputxino ketua bakailo-aparrarekin
Txipiroi-tintazko kurruskaria otarrainxka ekologikozko
tartarrarekin eta zitriko-gela
Esfera kurruskaria, patata eta porru pil-pilez betea
Bieira errea kokozko baratxuri zuriarekin
tomate lehorren tartarrarekin eta datilekin
Begi handia parrillan erreta,
onddo eta txerri-hanken ragout batez betea
bakailo-aparrarekin
Lupia errea, perretxiko-salda azidotu batekin,
eta azafrai-parmentierrarekin
Txahalki melenga
tenperatura baxuan 72 orduz eginda
hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
Albakaren esentzia hotza limazko sorbetearekin
eta tosta gurin kurruskaria eta almendra gordina
Plátano es
(Banana eta esne-gozokiaz
egindako postre amarrua)
85€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com

"ASTEAN ZEHAR" MENUA

ERAKUSKETA

Make Bilbao GrAI Again

x Niko Vázquez

Argazkietakoa baino errealagoa dirudien 80ko hamarkadako Bilbo “birsortua”.
Niko Vázquez artista eta musikariak adimen artifiziala erabiltzen du bere haurtzaroko eta gaztaroko ingurunea «berreraikitzeko».

HELBIDEA

Printzearen Kalea, 48001, Bilbo, Bizkaia

 

HARREMANETARAKO

hola@lasaibilbao.com
944053736

Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegurnera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 10:00etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
 

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

Astelehenetik larunbatera irekita:
Eguerdian bazkarietarako, 13:30etik 15:00etara.
Gauean afarietarako, 19:30etik 22:00etara.
Uztailean eta abuztuan, asteko atsedenez itxita igande eta astelehen gauetan eta astearte eta asteazkenetan.

 

GUREKIN LAN EGIN NAHI?

Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com