BILBO

#lasaibilbao
LOGO_MACARFI_MODIFICADO

BILBO

#lasaibilbao
LOGO_MACARFI_MODIFICADO

ERRESERBAK

 

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

 

Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

 

**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

Oparitu Lasai

El Espacio

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

 

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

 

Bienvenidx a LASAI.

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

Bienvenidx a LASAI.

* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.

GASTRONOMIA

LASAI jatetxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuetan oinarritutako sukaldararitza aurkezten digu, teknika eta sua protagonista nagusiak izanik. Sasoian sasoiko sukaldaritza, hautatutako ardo bereziekin batera.


Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: David Garcia sukaldari bilbotarrak, Corral de la Moreríarako Michelin izar bat eta 3 Repsol eguzki lortu dituenak, gure zuzendari gastronomikoa da. Igor Mendez da gure sukaldeburua.

ARETOA

Gure jakiak dastatzen diren aretoan sasoian sasoiko menuaz gozatzeko aukera izango duzu, txoko baten giro pertsonalean, xehetasun modernoak, kalitatea eta konforta nagusi.

 

Neurriko informaltasuna, zerbitzu on eta dibertigarriarekin batera; eta hilero aldatuko da gure proposamen artistikoa.

ESPAZIOA

Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).

 

Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.

 

Ongi etorri LASAIra.

KARTA

LEHENENGO PLATERAK
Orburu txingarrak eta konfitatuak 24€
Gure izokin keztatuaren xaflak,
anetaz eta pinaziez egindako ozpin-olioa, eta pomelo-gela
26€
Txipiroi-tortilla eta tipula frijitua 23€
Baserriko arrautsa, lapikoko zuku konzentratua
eta oliba-olio birjinetan patata hautsia
23€
Nekora-saltsa marinela
otarrainxka ekologikoen tartarrarekin
24€
Bieira errea kokozko baratxuri zuriarekin, tomate lehorren tartarrarekin eta datilekin 26€
Labanak txingarretan gure saltsa verdean 25€
Izkira txingarretan errea (200 gramo) 35€
ARRAINAK
Begi handia parrillan erreta, onddo eta txerri-hanken ragout
batez betea, bakailao-aparrarekin
27€
Zapoa txingarretan erreta bakailao-tripakiekin bizkaitar saltsan 29€
Erreboiloa parrillan eta piper konfitatuak 32€
Lupia errea, perretxiko-salda azidotu batekin
eta azafrai-parmentierrarekin
28€
HARAGIAK
Txerri-luma iberiko errea, kardamomoaren boniato-kremarekin 26€
Txahalki melengan
Tenperatura baxuan 72 orduz eginda
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
28€
Txahal-arandoi glasatua baratxuri-krema samurrekin 26€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
62€
POSTREAK
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin 9€
Carolina trátame bien
(Bilboko Carolina postrearen bertsioa, txokolatez
eta banillaz betea)
9€
Karamelatutako sagar-tarta banilla-krema izoztuarekin 9€
Albakaren esentzia hotza limazko sorbetearekin
eta tosta gurin kurruskaria eta almendra gordina
9€
Txokolate-tarta harroa kafe-izozkiarekin 10€
LEHENENGO PLATERAK
Orburu txingarrak eta konfitatuak 24€
Gure izokin keztatuaren xaflak,
anetaz eta pinaziez egindako ozpin-olioa, eta pomelo-gela
26€
Txipiroi-tortilla eta tipula frijitua 23€
Baserriko arrautsa, lapikoko zuku konzentratua
eta oliba-olio birjinetan patata hautsia
23€
Nekora-saltsa marinela
otarrainxka ekologikoen tartarrarekin
24€
Bieira errea kokozko baratxuri zuriarekin,
tomate lehorren tartarrarekin eta datilekin
26€
Labanak txingarretan gure saltsa verdean 25€
Izkira txingarretan errea (200 gramo) 35€
ARRAINAK
Begi handia parrillan erreta, onddo eta txerri-hanken ragout
batez betea, bakailao-aparrarekin
27€
Zapoa txingarretan erreta bakailao-tripakiekin bizkaitar saltsan 29€
Erreboiloa parrillan eta piper konfitatuak 32€
Lupia errea, perretxiko-salda azidotu batekin
eta azafrai-parmentierrarekin
28€
HARAGIAK
Txerri-luma iberiko errea, kardamomoaren boniato-kremarekin 26€
Txahalki melengan
Tenperatura baxuan 72 orduz eginda
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
28€
Txahal-arandoi glasatua baratxuri-krema samurrekin 26€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
62€
POSTREAK
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin 9€
Carolina trátame bien
(Bilboko Carolina postrearen bertsioa,
txokolatez eta banillaz betea)
9€
Karamelatutako sagar-tarta banilla-krema izoztuarekin 9€
Albakaren esentzia hotza limazko sorbetearekin
eta tosta gurin kurruskaria eta almendra gordina
9€
Txokolate-tarta harroa kafe-izozkiarekin 10€

Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostegunerako otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu.

Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Calçots vichyssoise kaputxinoa
eta kalabaza pipen romesco aparra
Pastrami tosta eta antxoa emultsioa
Baserriko arrautza, sasoiko perretxikoak
eta papada iberikoa
Legatza, ganba-zukua
eta txangurru gisatua
Txuleta tatakia, ozpinetako kukulua
eta piper gorri erreen zukua
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin
72€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0 Km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

CRYSTAL MENUA

Calçots vichyssoise kaputxinoao
eta kalabaza pipen romesco aparra
Hegalabur-tartarra eta nori kurruskaria
Esfera kurruskaria Idiazabal gaztaz betea
Vieira errea koko-baratxuri zuriarekin,
tomate lehor eta da lezko tartarrarekin
Begi handia parrillan onddo-ragout batez
eta bakailao-aparrez betetako eskutxoekin
Lupia errea pula karamelatuarekin, pomeloarekin
eta kaparra frijituekin
Txahal-melosoa.
72 orduz tenperatura baxuan kozinatutako txahalkirik onena.
Hain da samurra, non koilararekin jaten baita.
Udarea, marianitoa eta naranja sanguina
Goxua
85€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostegunerako otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu. Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Calçots vichyssoise kaputxinoa
eta kalabaza pipen romesco aparra
Pastrami tosta eta antxoa emultsioa
Baserriko arrautza, sasoiko perretxikoak
eta papada iberikoa
Legatza, ganba-zukua
eta txangurru gisatua
Txuleta tatakia, ozpinetako kukulua
eta piper gorri erreen zukua
Torrada karamelutua kanela izozkiarekin
72€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0 Km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

CRYSTAL MENUA

Calçots vichyssoise kaputxinoao
eta kalabaza pipen romesco aparra
Hegalabur-tartarra eta nori kurruskaria
Esfera kurruskaria Idiazabal gaztaz betea
Vieira errea koko-baratxuri zuriarekin,
tomate lehor eta da lezko tartarrarekin
Begi handia parrillan onddo-ragout batez
eta bakailao-aparrez betetako eskutxoekin
Lupia errea pula karamelatuarekin, pomeloarekin
eta kaparra frijituekin
Txahal-melosoa.
72 orduz tenperatura baxuan kozinatutako txahalkirik onena.
Hain da samurra, non koilararekin jaten baita.
Udarea, marianitoa eta naranja sanguina
Goxua
85€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com

"ASTEAN ZEHAR" MENUA

ERAKUSKETA

Make Bilbao GrAI Again

x Niko Vázquez

Argazkietakoa baino errealagoa dirudien 80ko hamarkadako Bilbo “birsortua”.
Niko Vázquez artista eta musikariak adimen artifiziala erabiltzen du bere haurtzaroko eta gaztaroko ingurunea «berreraikitzeko».

HELBIDEA

Printzearen Kalea, 48001, Bilbo, Bizkaia

 

HARREMANETARAKO

hola@lasaibilbao.com
944053736

Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegunera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 12:30etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
 

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

 

Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era

 

GUREKIN LAN EGIN NAHI?

Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com