BILBO
#lasaibilbao
BILBO
#lasaibilbao
ERRESERBAK
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
Oparitu Lasai
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.
GASTRONOMIA
LASAI jatetxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuetan oinarritutako sukaldararitza aurkezten digu, teknika eta sua protagonista nagusiak izanik. Sasoian sasoiko sukaldaritza, hautatutako ardo bereziekin batera.
Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: David Garcia sukaldari bilbotarrak, Corral de la Moreríarako Michelin izar bat eta 3 Repsol eguzki lortu dituenak, gure zuzendari gastronomikoa da. Baladi Goiburu Leis da gure sukaldeburua.
ESPERIENTZIA
Datorren asteazkenean, martxoaren 25ean, LASAI esperientzia berri batera gonbidatzen zaituztegu. Oraingoan, Giró Ribot upategi historikoarekin bat egin dugu, gure sukaldearen moldakortasuna eta Penedèseko ardo apardunen dotorezia uztartuko dituen arratsalde bat aurkezteko; erakustaldi gastronomiko paregabea.
LASAIn, pikañaren dimentsio guztiak arakatzen dituen menu esklusibo bat diseinatu dugu. Sei plateren bidez, testuren arteko oreka teknikoa eta egoste-puntu zehatzak bilatzen ditugu; proposamen ausarta eta zuzena, mokadu bakoitza goratuko duten egituradun eta freskotasundun ardoak eskatzen dituena.
Bestalde, Giró Ribotek Penedès bihotzean sustraitutako familia-tradizioaren funtsa dakar. Klima mediterraneoaren eta Montserrat mendien babesaren eraginpean, Cavaren bikaintasuna eta haien ardo trankilen nortasun bereizgarria uztartzen dituen hautapen batez gozatuko dugu. Bi kultura hauen batura da, katalana eta frantsesa, benetakotasunagatik eta dotorezia naturalagatik nabarmentzen diren kopetan islatua.
Etorri gurekin pikañaren moldakortasunaren eta Penedèseko bitikulturaren arteko sinbiosi honez gozatzera. Eskuragarri dagoeneko REGALA LASAIn (75 €). 📞 Erreserbak: +34 944 05 37 36 📧 hola@lasaibilbao.com
ESPAZIOA
Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).
Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.
Ongi etorri LASAIra.
KARTA
| ARRAINAK | |
|---|---|
| Lupia errea eta gilda likidoa | 32€ |
| Txipiroia Pelayo erara eta bere tinta | 26€ |
| Legatza tenpuran, eta itsaski zein koko suquet-a | 30€ |
| Mero errea eta hegazti-pilpila | 31€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Txahal-melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz prestatua. Hain da samurra, koilaraz jaten dela |
31€ |
| Txerrikumea tenpuran, muskuilu-eskabetxea eta zitrikoak | 32€ |
| Solomo baxu ondua, pikillo-piper pasifikatua, crème fraîche-a eta baratxuri beltza | 26€ |
| Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta Oporto zuku murriztuarekin (Bi pertsonarentzat) |
62€ |
| AZKEN BURUKOAK | |
|---|---|
| Gurin-opilaren flana eta banilla-chantillya | 9€ |
| Torrada karamelizatua ardi-esne ketuaren izozki krematsuarekin | 10€ |
| Arroz-esne tradizionala | 9€ |
| Carolina trátame bien (Txokolatez eta banillaz betetako Bilboko Carolina postrearen bertsioa) |
10€ |
| Marrubia, txokolatea, arrosak eta esne-gain izozkia | 10€ |
| ARRAINAK | |
|---|---|
| Lupia errea eta gilda likidoa | 32€ |
| Txipiroia Pelayo erara eta bere tinta | 26€ |
| Legatza tenpuran, eta itsaski zein koko suquet-a | 30€ |
| Mero errea eta hegazti-pilpila | 31€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Txahal-melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz prestatua. Hain da samurra, koilaraz jaten dela |
31€ |
| Txerrikumea tenpuran, muskuilu-eskabetxea eta zitrikoak | 32€ |
| Solomo baxu ondua, pikillo-piper pasifikatua, crème fraîche-a eta baratxuri beltza |
26€ |
| Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta Oporto zuku murriztuarekin (Bi pertsonarentzat) |
62€ |
| AZKEN BURUKOAK | |
|---|---|
| Gurin-opilaren flana eta banilla-chantillya | 9€ |
| Torrada karamelizatua ardi-esne ketuaren izozki krematsuarekin |
10€ |
| Arroz-esne tradizionala | 9€ |
| Carolina trátame bien (Txokolatez eta banillaz betetako Bilboko Carolina postrearen bertsioa) |
10€ |
| Marrubia, txokolatea, arrosak eta esne-gain izozkia | 10€ |
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu. (jaiegunak ez)
Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI MENUA
crystal MENUA
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskainiko dugu.(jaiegunak ez) Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI
MENUA
crystal MENUA
Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com
"ASTEAN ZEHAR" MENUA
ERAKUSKETA
Memorias Analógicas
x Maite Pinto
Artista Maite Pinto Zangrónizek (Logroño, 1993) bere ekoizpen grafiko berrienetako hautaketa aurkezten du erakusketa honetan, non grabatua memoria, identitatea eta denboraren joanaren esploraziorako ibilgailu bilakatzen den.
Memoria analogikoak proiektuan familia-argazki artxiboko irudiak berreskuratzen dira 50eko hamarkadatik aurrera, grabatu kalkografikoaren bidez berreraikitzeko. Argazkian agertzen diren senideek eta ingurukoek identifikazioa bilatzen duten bitartean, gainerakoentzat irudia imajinario baterako leiho irekia da, non ez dagoen izenik, historiarik edo narraziorik; inkontzientearen poetikak fikzio berri bat sortzen duen tokia baizik.
Serie honetan erabilitako teknikek akuafortea eta akuatintea uztartzen dituzte. Lehenik, azidoan hozkadura labur bat egiten dut irudia kobrezko plakaren gainean leuntasunez grabatzeko, hasierako trazu sotil bat lortuz. Ondoren, tonu-nuantzatan jartzen dut arreta akuatintearen bidez, argazkiaren argitasun aberastasunera gerturatzeko aukera ematen didan teknika baita. Plaka bakoitzak hamar eta hamabi hozkadura artean eskatzen ditu, pixkanaka gama tonala eraikiz. Irudi fotografikoa matrizean itzultze prozesu horrek erreferentearekiko distantziamendua dakar: estanpak tonu anitz gordetzen baditu ere, agertzen dena irudi eraldatua da, iraganeko garaiak zirrikituetan sumatzen diren oroitzapenak pizten dituena.
Memoria analogikoak proiektua Bilbao Arte Fundazioaren 2019ko ekoizpenerako laguntzarekin sortu zen, eta La Gota de Lechen (Logroño) erakutsi zen; Open Portfolio Bilbaon aurkeztu, eta FIG Bilbao 2019n El Correo-ren standarekin saritua izan zen.
HELBIDEA
Printzearen Kalea 4, 48001, Bilbo, Bizkaia
HARREMANETARAKO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegunera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 12:30etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
GUREKIN LAN EGIN NAHI?
Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com
