BILBO

#lasaibilbao
lasai_repsol_macarfi_2

BILBO

#lasaibilbao
lasai_repsol_macarfi_2

ERRESERBAK

 

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

 

Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

 

**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

Oparitu Lasai

El Espacio

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

 

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

 

Bienvenidx a LASAI.

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

Bienvenidx a LASAI.

* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.

GASTRONOMIA

LASAI jatetxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuetan oinarritutako sukaldararitza aurkezten digu, teknika eta sua protagonista nagusiak izanik. Sasoian sasoiko sukaldaritza, hautatutako ardo bereziekin batera.


Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: David Garcia sukaldari bilbotarrak, Corral de la Moreríarako Michelin izar bat eta 3 Repsol eguzki lortu dituenak, gure zuzendari gastronomikoa da. Igor Mendez da gure sukaldeburua.

ESPERIENTZIA

Lasai Esperientziaren laugarren saioa, oraindik hasi besterik ez duen sail baten laugarren atala.

 

Ekainaren 25ean ospatuko dugu laugarren Lasai Esperientzia Marta Matérekin, aniztasun biologikoaren aldeko apustua egiten duen eta esku-hartze minimoz eta landa-lan zehatzaz aritzen den upategiarekin. Afari bat, non ardo bakoitzak bere istorio paregabea kontatzen duen, eta Lasairen sukaldaritza zehatz eta sortzailearekin topo egiten duen.

 

Eskuragarri dago jada REGALA LASAI atalean. Jar zaitez gurekin harremanetan +34 944 05 37 36 telefono zenbakian edo idatziguzu hola@lasaibilbao.com helbidera.

idatziz.

ESPAZIOA

Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).

 

Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.

 

Ongi etorri LASAIra.

KARTA

LEHENENGO PLATERAK
Porru erreak, salmorejoa, oliba beltzaren ogia 24€
Bieira erreak kokoaren baratxuri zuriarenkin,
tomate lehorraren tartarra eta datilekin
26€
Labanak txingarretan gure saltsa verdean 26€
Gereziondoaren gazpatxo beroa,
hegalaburra eta gazta-krema
25€
Urdaiazpiko iberikoa, ogia eta tomatea 30€
Entsaladilla ketua, eskabetxe-muskuiluak,
atun gatzartuaren birrindura eta ukitu mina
24€
Arrautza errea, hegaluze-kontsomea
eta birrindutako patata olib-olioan
24€
ARRAINAK
Bakailao-tako konfitatua piperradaren frijituarekin 32€
Azenario eta kuminoz ondutako izokin-xerra errea 28€
Erreboiloa txingarretan bere arantzen
pil-pilarekin piper konfitatuz lagundu
34€
Legatz errea ere arantzen emultsioarekin
eta limoi-perlak
28€
HARAGIAK
Saiheski glasatua, tuberkulu gozoak, perigourdine saltsa 29€
Txahalki melengan
Tenperatura baxuan 72 orduz eginda
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
29€
Muturra eta tripakiak bizkaitar eran 26€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
62€
AZKENBURUKOAK
Torrada karamelutua kanela-izozki krematsuaz 10€
Carolina trátame bien
(Bilboko Carolina postrearen bertsioa, txokolatez
eta banillaz betea)
9€
Sexi txokolatea 10€
Mertxika, mamiaren moussea eta banilla-izozkia 11€
Txokolatezko tarta apartsua kafe-izozkiz 11€
LEHENENGO PLATERAK
Porru erreak, salmorejoa, oliba beltzaren ogia 24€
Bieira erreak kokoaren baratxuri zuriarenkin,
tomate lehorraren tartarra eta datilekin
26€
Labanak txingarretan gure saltsa verdean 26€
Gereziondoaren gazpatxo beroa,
hegalaburra eta gazta-krema
25€
Urdaiazpiko iberikoa, ogia eta tomatea 30€
Entsaladilla ketua, eskabetxe-muskuiluak,
atun gatzartuaren birrindura eta ukitu mina
24€
Arrautza errea, hegaluze-kontsomea
eta birrindutako patata olib-olioan
24€
ARRAINAK
Bakailao-tako konfitatua piperradaren frijituarekin 32€
Azenario eta kuminoz ondutako izokin-xerra errea 28€
Erreboiloa txingarretan bere arantzen
pil-pilarekin piper konfitatuz lagundu
34€
Legatz errea ere arantzen emultsioarekin
eta limoi-perlak
28€
HARAGIAK
Saiheski glasatua, tuberkulu gozoak, perigourdine saltsa 29€
Txahalki melengan
Tenperatura baxuan 72 orduz eginda
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
29€
Muturra eta tripakiak bizkaitar eran 26€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
62€
AZKENBURUKOAK
Torrada karamelutua kanela-izozki krematsuaz 10€
Carolina trátame bien
(Bilboko Carolina postrearen bertsioa, txokolatez
eta banillaz betea)
9€
Sexi txokolatea 10€
Mertxika, mamiaren moussea eta banilla-izozkia 11€
Txokolatezko tarta apartsua kafe-izozkiz 11€

Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu. (jaiegunak ez)

Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Entsalada-kaputxinoa eta tomate-aparra
Gure izokin xerratuaz
eta arabisagarraren gelaz egindako pintxoa
Txangurro-dumplingak,
urdaiazpikoaren kontsomea eta curry berdea
Legatz gisatua,
euskadi-limako saltsa estaldura eta tipulatx ozpinduak
Idi-buztanaren kaneloi erregosia batata
eta kardamomo pureaz
Torrada karamelutua gurin-opil izozkiarekin
72€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0 Km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

CRYSTAL MENUA

Entsaladaren kaputxinoa tomatearen aparrarekin
Hegalabur-tartarra eta nori kurruskaria
Esfera kurruskaria Idiazabal gaztaz betea
Vieira errea koko-baratxuri zuriarekin,
tomate lehor eta da lezko tartarrarekin
Begi handia parrillan onddo-ragout batez
eta bakailao-aparrez betetako eskutxoekin
Lupia errea pula karamelatuarekin, pomeloarekin
eta kaparra frijituekin
Txahal-melosoa.
72 orduz tenperatura baxuan kozinatutako txahalkirik onena.
Hain da samurra, non koilararekin jaten baita.
Udarea, marianitoa eta naranja sanguina
Goxua
85€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskainiko dugu.(jaiegunak ez) Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.

DASTATZE MENUAK

lasai MENUA

LASAI MENUA
Entsalada-kaputxinoa eta tomate-aparra
Gure izokin xerratuaz
eta arabisagarraren gelaz egindako pintxoa
Txangurro-dumplingak,
urdaiazpikoaren kontsomea eta curry berdea
Legatz gisatua,
euskadi-limako saltsa estaldura eta tipulatx ozpinduak
Idi-buztanaren kaneloi erregosia batata
eta kardamomo pureaz
Torrada karamelutua gurin-opil izozkiarekin
72€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0 Km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

CRYSTAL MENUA

Entsaladaren kaputxinoa tomatearen aparrarekin
Hegalabur-tartarra eta nori kurruskaria
Esfera kurruskaria Idiazabal gaztaz betea
Vieira errea koko-baratxuri zuriarekin,
tomate lehor eta da lezko tartarrarekin
Begi handia parrillan onddo-ragout batez
eta bakailao-aparrez betetako eskutxoekin
Lupia errea pula karamelatuarekin, pomeloarekin
eta kaparra frijituekin
Txahal-melosoa.
72 orduz tenperatura baxuan kozinatutako txahalkirik onena.
Hain da samurra, non koilararekin jaten baita.
Udarea, marianitoa eta naranja sanguina
Goxua
85€
Edariak ez dira sartzen. Ogia eta ura (0km) sartuta daude.
Prezioetan BEZa sartuta dago. Kontsultatu alergenoak.

Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com

"ASTEAN ZEHAR" MENUA

ERAKUSKETA

Red Island Photography Collection

x Jon Aspuru

 

Bilduma hay Red Island dokumentalaren parte da. Kepa Acero, Natxo Gonzalez eta Miguel Blancorekin Madagaskar uhartera egindako espedizio surferoa.
 
Munduan zehar olatuak bilatzea surflari batek bizi dezakeen abenturarik zirraragarrienetako bat da. Madagaskarrera egindako bidaia honetan Blair Rogers ezagutzeko zortea izan genuen, surflari australiar talde batekin batera 70/80 garai basatia bizi izan zuen pertsonetako bat. Reunion uharteetan olatuen bila ibili ondoren, Madagaskarren gainetik hegan egiten ari zirela, uhartearen hego-mendebaldeko uharrien aparrak aurkitu zituzten. Ia hogei olatu perfektu eta bakarlariak.
 
Blair izan zen inguru hartan finkatu zenetako bat. Ia 80 urteko surflari amorratua da, surfingaren urterik basatienetako eta punkietako leyenda bizia. Energia hutsa. Bera izan zen gure harremana uhartean eta bidaia honen parte garrantzitsua ere. Horregatik, argazki-bilduma hau Blair-eri eskainia dago, haiengatik izan ez balitz seguruenik ez baikenituen olatu eder haiek surfean bukatuko.

HELBIDEA

Printzearen Kalea 4, 48001, Bilbo, Bizkaia

 

HARREMANETARAKO

hola@lasaibilbao.com
944053736

Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegunera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 12:30etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
 

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era

GUREKIN LAN EGIN NAHI?

Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com