LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
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BILBAO
#lasaibilbao
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RESERVAS
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
HORARIO DE LLEGADA PARA LAS RESERVAS:
Lunes, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
Regala Lasai
* Incluidos 2€ en concepto de gastos de gestión por la pasarela de pagos.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Gastronomía
LASAI nos presenta una cocina de raíces, tradición y producto, donde la técnica y el fuego son grandes protagonistas. Una cocina de temporada, acompañada de una elección de vinos singulares.
Un gran equipo se encuentra detrás de éste proyecto: El chef bilbaíno David García, que cuenta con el reconocimiento de 1 estrella Michelin y 3 soles Repsol para Corral de la Morería, es nuestro director gastronómico. Baladi Goiburu Leis es nuestro jefe de cocina.
*IMPORTANT: If you are unable to attend, please cancel your reservation using the links provided in the email or SMS you will receive when you make your reservation, at least 24 hours before the date of your reservation.
**For group bookings of 10 people or more, please check availability by sending an email to hola@lasaibilbao.com or calling +34 944 05 37 36.
Experiencia lasai
El próximo miércoles 1 de julio a las 20:00h, viviremos una nueva experiencia LASAI. En esta ocasión, nos unimos a dos bodegas muy especiales que representan lo mejor de su tierra: Gorka Izagirre y Bideona.
Para esta cita, hemos preparado en Lasai un menú muy especial donde los sabores intensos del bonito, el atún y los toques elegantes del caviar serán los protagonistas absolutos para acompañar cada copa.
Por un lado, el proyecto familiar Gorka Izagirre nos trae desde Bizkaia unos txakolis sorprendentes que buscan poner en valor nuestras uvas autóctonas con una altísima calidad. Por otro, Bodega Bideona llega desde Rioja Alavesa con unos vinos que expresan el origen exacto de la uva, cuidando un patrimonio de pequeñas e históricas parcelas con más de 50 años.
Ven a compartir con nosotros esta velada donde nuestra propuesta más marinera y la identidad de estas dos bodegas se sientan a la misma mesa. Disponible ya en REGALA LASAI.
📞 Reservas: +34 944 05 37 36
📧 hola@lasaibilbao.com
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural, el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al espacio y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Carta
| ENTRANTES | |
|---|---|
| Sarteneko de setas de temporada con torreznos fritos |
27€ |
| Vieiras asadas con ajo blanco de coco, tartar de tomates secos y dátiles |
28€ |
| Tomates curados, espuma de albahaca y suero de mantequilla, pimienta sichuan y consomé de bogavante |
26€ |
| Ensaladilla picante de atún rojo, yema en salmuera, salazones y vinagre de Jerez |
25€ |
| Cangrejo real desmigado, huevo asado y jugo de salpicón | 27€ |
| Puerros asados sobre crema de almendras tostadas | 27€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Meloso de ternera y parmentier Cocinado durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara |
31€ |
| Manita de cerdo estofada y deshuesada, su jugo y cigala a la brasa | 31€ |
| Pluma ibérica, mojo verde de costa e hinojo | 33€ |
| Wagyu de Kagoshima, vizcaína y erizo | 75€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) |
63€ |
| ENTRANTES | |
|---|---|
| Sarteneko de setas de temporada con torreznos fritos |
27€ |
| Vieiras asadas con ajo blanco de coco, tartar de tomates secos y dátiles |
28€ |
| Tomates curados, espuma de albahaca y suero de mantequilla, pimienta sichuan y consomé de bogavante |
26€ | Ensaladilla picante de atún rojo, yema en salmuera, salazones y vinagre de Jerez |
25€ |
| Cangrejo real desmigado, huevo asado y jugo de salpicón |
27€ |
| Puerros asados sobre crema de almendras tostadas |
27€ |
| PESCADOS | |
|---|---|
| Lubina asada y gilda líquida | 32€ |
| Chipirón de potera, emulsión de ají amarillo y su tinta | 28€ |
| Micuit de bonito, jugo de marmitako y gremolata | 29€ |
| Bacalao Barquero, pilpil de pimientos de Gernika y mostaza encurtida |
34€ |
| Bogavante asado, huevo y patata (Para dos personas) |
71€ |
| Salmonete a la brasa | 61€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Meloso de ternera y parmentier Cocinado durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara |
31€ |
| Manita de cerdo estofada y deshuesada, su jugo y cigala a la brasa |
31€ |
| Pluma ibérica, mojo verde de costa e hinojo | 33€ |
| Wagyu de Kagoshima, vizcaína y erizo | 75€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) |
63€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Flan de chocolate caramelizado y chantilly de vainilla | 9€ |
| Torrija caramelizada con helado cremoso de leche de oveja ahumada |
10€ |
| Tarta fina de manzana y helado de vainilla | 10€ |
| Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
10€ |
| Melocotón asado y helado de yogur | 9€ |
| Tocino de cielo de café, trufa de verano y helado de pan tostado |
12€ |
| Goxua | 9€ |
Nuestra propuesta de menú más breve y rápido con producto de temporada, que serviremos en exclusiva en los servicios de comidas de lunes a viernes (no festivos). Haz click AQUÍ para ver el menú actualizado.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Nuestra propuesta de menú más breve y rápido con producto de temporada, que serviremos en exclusiva en los servicios de comidas de lunes a viernes (no festivos). Haz click AQUÍ para ver el menú actualizado.
MENÚ degustación
MENÚ lasai
MENÚ CRYSTAL
MENÚ lasai
MENú crystal
Disponemos de una propuesta adaptada de cada menú degustación para personas vegetarianas, bajo reserva previa de al menos 24 horas de antelación solicitándolo por correo electrónico: hola@lasaibilbao.com
MENÚ SEMANAL "ASTEAN ZEHAR"
La Expo
Fotografía para una vida muy perra
x Mestizaa
MESTIZAA es el proyecto en el que Maider une sus dos mayores pasiones: los perros y la fotografía.
Este proyecto nació en 2015 con el fin de ayudar, a través de su trabajo, a perros en busca de un hogar definitivo. A día de hoy, más que un empleo, es su forma de vida y lo que más feliz la hace: retratar y crear recuerdos de familias que consideran a sus perros un miembro más de ellas.
Sin poses ni situaciones incómodas, su objetivo es captar el vínculo real entre las personas y sus compañeros caninos. Besos, abrazos y momentos cotidianos que quedarán para siempre como un recuerdo infinito.
Nacida en el 91, Maider empezó a hacer fotos desde muy pequeña. Siempre iba acompañada de una cámara de carrete desechable a todas partes: a clase, de excursión, en viajes familiares y, especialmente, cuando estaba rodeada de los animales que formaban parte de su día a día.
Fue en 2015 cuando encontró su verdadera vocación y puso en marcha MESTIZAA. Desde entonces, su vida gira en torno a una idea en la que confió desde el primer día y gracias a la cual puede viajar, conocer a personas maravillosas y, sobre todo, vivir haciendo lo que más le apasiona.
DIRECCIÓN
Calle Príncipe 4, 48001, Bilbao, Bizkaia
CONTACTO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Horarios de atención telefónica a clientes:
De Domingo a Jueves, atendemos llamadas de 10:00 a 18:00 horas
Viernes y Sábado, atendemos llamadas de 12:30 a 22:00 horas.
HORARIO DE LLEGADA DE LAS RESERVAS:
Lunes, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
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