LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
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LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
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BILBAO
#lasaibilbao
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RESERVAS
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
HORARIO DE LLEGADA PARA LAS RESERVAS:
Lunes, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
Regala Lasai
* Incluidos 2€ en concepto de gastos de gestión por la pasarela de pagos.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Gastronomía
LASAI nos presenta una cocina de raíces, tradición y producto, donde la técnica y el fuego son grandes protagonistas. Una cocina de temporada, acompañada de una elección de vinos singulares.
Un gran equipo se encuentra detrás de éste proyecto: El chef bilbaíno David García, que cuenta con el reconocimiento de 1 estrella Michelin y 3 soles Repsol para Corral de la Morería, es nuestro director gastronómico. Baladi Goiburu Leis es nuestro jefe de cocina.
*IMPORTANT: If you are unable to attend, please cancel your reservation using the links provided in the email or SMS you will receive when you make your reservation, at least 24 hours before the date of your reservation.
**For group bookings of 10 people or more, please check availability by sending an email to hola@lasaibilbao.com or calling +34 944 05 37 36.
Experiencia lasai
El próximo miércoles 25 de marzo, viviremos una nueva experiencia LASAI. En esta ocasión, unimos fuerzas con la histórica bodega Giró Ribot para ofrecer una velada donde la versatilidad de nuestra cocina y la elegancia de las burbujas del Penedès se encuentran en un ejercicio gastronómico único.
En LASAI hemos diseñado un menú monográfico que explora todas las dimensiones de la picaña. A través de seis pases, buscamos un equilibrio técnico de texturas y puntos de cocción. Una propuesta arriesgada y directa que exige vinos con estructura y frescura para elevar cada bocado.
Por su parte, Giró Ribot nos trae la esencia de una tradición familiar arraigada en el corazón del Penedès. Bajo la influencia del clima mediterráneo y la protección de Montserrat, degustaremos una selección que fusiona la excelencia del cava con la tipicidad de sus vinos tranquilos. Es la unión de dos culturas, la catalana y la francesa, plasmada en copas que destacan por su autenticidad y elegancia natural.
Ven a disfrutar de esta simbiosis entre la versatilidad de la picaña y la viticultura del Penedès. Disponible ya en REGALA LASAI (75€). 📞 Reservas: +34 944 05 37 36 📧 hola@lasaibilbao.com
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural, el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al espacio y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Carta
| CARNES | |
|---|---|
| Meloso de ternera y parmentier Cocinado durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara |
31€ |
| Cochinillo en tempura, escabeche de mejillón y cítricos | 32€ |
| Lomo bajo madurado, pimiento del piquillo pasificado, crème fraîche y ajo negro | 26€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) |
62€ |
| PESCADOS | |
|---|---|
| Lubina asada y gilda líquida | 32€ |
| Chipirón Pelayo y su tinta | 26€ |
| Merluza en tempura y suquet de marisco y coco | 30€ |
| Mero asado y pilpil de ave | 31€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Meloso de ternera y parmentier Cocinado durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara |
31€ |
| Cochinillo en tempura, escabeche de mejillón y cítricos | 32€ |
| Lomo bajo madurado, pimiento del piquillo pasificado, crème fraîche y ajo negro |
26€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) |
62€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Flan de bollo de mantequilla y chantilly de vainilla | 9€ |
| Torrija caramelizada con helado cremoso de leche de oveja ahumada |
10€ |
| Arroz con leche tradicional | 9€ |
| Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
10€ |
| Fresa, chocolate, rosas y helado de nata | 10€ |
Nuestra propuesta de menú más breve y rápido con producto de temporada, que serviremos en exclusiva en los servicios de comidas de lunes a viernes (no festivos). Haz click AQUÍ para ver el menú actualizado.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Nuestra propuesta de menú más breve y rápido con producto de temporada, que serviremos en exclusiva en los servicios de comidas de lunes a viernes (no festivos). Haz click AQUÍ para ver el menú actualizado.
MENÚ degustación
MENÚ lasai
MENÚ crystal
MENÚ lasai
MENú crystal
Disponemos de una propuesta adaptada de cada menú degustación para personas vegetarianas, bajo reserva previa de al menos 24 horas de antelación solicitándolo por correo electrónico: hola@lasaibilbao.com
MENÚ SEMANAL "ASTEAN ZEHAR"
La Expo
Fotografía para una vida muy perra
x Mestizaa
MESTIZAA es el proyecto en el que Maider une sus dos mayores pasiones: los perros y la fotografía.
Este proyecto nació en 2015 con el fin de ayudar, a través de su trabajo, a perros en busca de un hogar definitivo. A día de hoy, más que un empleo, es su forma de vida y lo que más feliz la hace: retratar y crear recuerdos de familias que consideran a sus perros un miembro más de ellas.
Sin poses ni situaciones incómodas, su objetivo es captar el vínculo real entre las personas y sus compañeros caninos. Besos, abrazos y momentos cotidianos que quedarán para siempre como un recuerdo infinito.
Nacida en el 91, Maider empezó a hacer fotos desde muy pequeña. Siempre iba acompañada de una cámara de carrete desechable a todas partes: a clase, de excursión, en viajes familiares y, especialmente, cuando estaba rodeada de los animales que formaban parte de su día a día.
Fue en 2015 cuando encontró su verdadera vocación y puso en marcha MESTIZAA. Desde entonces, su vida gira en torno a una idea en la que confió desde el primer día y gracias a la cual puede viajar, conocer a personas maravillosas y, sobre todo, vivir haciendo lo que más le apasiona.
DIRECCIÓN
Calle Príncipe 4, 48001, Bilbao, Bizkaia
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hola@lasaibilbao.com
944053736
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Lunes, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
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