BILBO
#lasaibilbao
BILBO
#lasaibilbao
ERRESERBAK
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
Oparitu Lasai
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.
GASTRONOMIA
LASAI jatetxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuetan oinarritutako sukaldararitza aurkezten digu, teknika eta sua protagonista nagusiak izanik. Sasoian sasoiko sukaldaritza, hautatutako ardo bereziekin batera.
Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: David Garcia sukaldari bilbotarrak, Corral de la Moreríarako Michelin izar bat eta 3 Repsol eguzki lortu dituenak, gure zuzendari gastronomikoa da. Baladi Goiburu Leis da gure sukaldeburua.
ESPERIENTZIA
Datorren asteazkenean, urriak 21, 20:00etan, LASAI esperientzia berri bat biziko dugu. Oraingo honetan, gurean hartuko dugu asko maite dugun Errioxa Garaiako familia-upategi baten proiektua: Viñedos Miguel Merino.
Hitzordu berezi honetarako, sasoiko produktuan oinarritutako menua prestatu dugu —ehiza-ukituekin, astiro egindako hondoekin, itsas zertzeladekin eta kontraste freskoekin—, kopa bakoitzaren ñabardurak lagundu eta nabarmentzeko.
1994an Briones herrian sortua, Miguel Merinok etxe zahar bat zaharberrituz eman zion hasiera proiektu honi, mahasti zaharraren eta eskuzko lanaren aldeko apustu sendoa eginez. Gaur egun, bere semearekin eta errainarekin batera, mimo handiz zaintzen dituzte 1918tik aurrera landatutako 15 hektarea eskasak. Ekoizpena oso mugatua da (urtean 45.000 botila inguru) eta, nahiz eta 20 herrialde baino gehiagotan dastatu ahal izan, % 6 besterik ez da geratzen hemen, arreta handiz hautatutako mahaietan gozatzeko. Ardo dotoreak dira, trago finekoak eta lehenengo hurrupatik igartzen den nortasuna dutenak.
Zatoz gurekin gaualdi hau partekatzera; gure sukaldea eta Viñedos Miguel Merinoren ardoak mahai berean eseriko dira. Eskuragarri dago jada REGALA LASAIn (75 €).
📞 Erreserbak: +34 944 05 37 36
📧 hola@lasaibilbao.com
ESPAZIOA
Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).
Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.
Ongi etorri LASAIra.
KARTA
| ENTRANTES | |
|---|---|
| Tenperatura baxuko porrua, sepia txigortua eta haren krema | 27€ |
| Garaiko perretxikoen eta torrezno frijituen sartenekoa | 29€ |
| Kukulu errea txingarretan, asun-saltsa eta makadamia-intxaur krema leuna | 25€ |
| Bieira errea, tomate lehorren tartarra eta koko-ajoblancoa | 33€ |
| Abakandoa, patata-tortilla eta bisquea | 63€ |
| Errege-karramarro mamitua, arrautza errea, patata hautsia eta salpikoia | 33€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Rib eye espeziatua, tipula errea, limoi- eta hur-holandarra | 47 € |
| Txerri-saiheskia, eskalibada-zukua, errezil sagarra eta feta gazta | 31 € |
| Txahal melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz egosia. Hain samurra, ezen koilaraz jaten baita. |
34 € |
| Wellington azpizuna Patata-pure bereziarekin eta Porto murriztuaren zukuarekin. |
65 € |
| Lumagorria, aza-aukeraketa eta trufa-muselina | 27 € |
| Txerri-hanka, txitxirio-saltsa eta aza ozpindua | 23 € |
| HASIERAKOAK | |
|---|---|
| Tenperatura baxuko porrua, sepia txigortua eta haren krema |
27€ |
| Garaiko perretxikoen eta torrezno frijituen sartenekoa |
29€ |
| Kukulu errea txingarretan, asun-saltsa eta makadamia-intxaur krema leuna |
25€ |
| Bieira errea, tomate lehorren tartarra eta koko-ajoblancoa |
33€ |
| Abakandoa, patata-tortilla eta bisquea |
63€ |
| Errege-karramarro mamitua, arrautza errea, patata hautsia eta salpikoia |
33€ |
| ARRAINAK | |
|---|---|
| Legatza gatzunetan eta gure saltsa berdea | 33€ |
| Txangurro-raviolia, laranja-amerikarra eta gurin txigortuaren airea | 35€ |
| Lupia errea eta gilda likidoa | 32€ |
| Hegalabur-parpatana, zitrikoak eta intxaur berriak | 33€ |
| Zapo errea, espinaka krematsuak eta pinaziak | 32€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Rib eye espeziatua, tipula errea, limoi- eta hur-holandarra | 47€ |
| Txerri-saiheskia, eskalibada-zukua, errezil sagarra eta feta gazta | 31€ |
| Txahal melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz egosia. Hain samurra, ezen koilaraz jaten baita. |
34€ |
| Wellington azpizuna Patata-pure bereziarekin eta Porto murriztuaren zukuarekin. |
65€ |
| Lumagorria, aza-aukeraketa eta trufa-muselina | 27€ |
| Txerri-hanka, txitxirio-saltsa eta aza ozpindua | 23€ |
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu. (jaiegunak ez)
Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI MENUA
CRYSTAL MENUA
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskainiko dugu.(jaiegunak ez) Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI MENUA
CRYSTAL MENUA
Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com
"ASTEAN ZEHAR" MENUA
ERAKUSKETA
Erotzat hartuko gaitue
x Ochotres Espacio
Erotzat hartuko gaitue lanak uriko ingurunea itxi eta landako herrixka txiki baten bizitzea erabagi daben bi gazteren bizimodua erretratatzen dau. Bertan ahuntz-talde bat zaintzen dabe, esnea ekoizteko eta, gitxika-gitxika, landari lotutako bizimodu bat eregiteko asmoz.
Abeltzaintzak oraindino horretatik bakarrik biziten ixten ez dautsen arren, biek dabe fede osoa ahaleginean, eguneroko lanean eta beste modu batera bizitea posible dala sinestean eregitako etorkizun baten.
Proiektu honen bitartez, Ochotres Espaciok belaunaldi barrien artean gero eta biziago dagoan errealidade bati begiratzen deutso: landara bueltetea bizitzako hautu lez. Lurragazko lotureak, erritmo lasaiek eta ohiko jakintzek sustraitzeari, erresistentziari eta uritik urrun etorkizun bat eregiteko aukereari buruzko istorio bati emoten deutsie forma.
Ochotres Espacio Catarina dos Santos (Coimbra, 1996) eta Oihana Narbona (Bilbo, 1998) argazkilari dokumentalen proiektua da; biak ala biak Laudion (Araba) bizi dira.
Catarinak erretratuan eta landa-inguruneko bizimoduan zentratutako proiektuak garatzen dauz; bertan inspirazinoa topetan dau egunerokotasunean, artisautzan eta lurralde honeetan bizi diran giza istorioetan.
Oihanak argazkilaritza komertziala eta proiektu dokumentalak buztartzen dauz, azken honeetan eguneroko bizimodua arakatuz begirada hurreko, sentikor eta umore-ukitu fin bategaz.
Erotzat hartuko gaitue x Ochotres Espacio izenpean alkarragaz sinatzen daben lehenengo proiektu dokumentala da; bertatik, lurraldeari, pertsonei eta munduan biziteko modu desbardinei buruzko argazki-errelatoak eregiten dabez.
HELBIDEA
Printzearen Kalea 4, 48001, Bilbo, Bizkaia
HARREMANETARAKO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegunera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 12:30etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
GUREKIN LAN EGIN NAHI?
Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com
