BILBO
#lasaibilbao
BILBO
#lasaibilbao
ERRESERBAK
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
Oparitu Lasai
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.
GASTRONOMIA
LASAI jatetxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuetan oinarritutako sukaldararitza aurkezten digu, teknika eta sua protagonista nagusiak izanik. Sasoian sasoiko sukaldaritza, hautatutako ardo bereziekin batera.
Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: David Garcia sukaldari bilbotarrak, Corral de la Moreríarako Michelin izar bat eta 3 Repsol eguzki lortu dituenak, gure zuzendari gastronomikoa da. Baladi Goiburu Leis da gure sukaldeburua.
ESPERIENTZIA
Datorren asteazkenean, apirilaren 22an, 20:00etan, LASAI esperientzia berri bat antolatuko dugu. Oraingo honetan, Bodegas Amaren upategiarekin bat egingo dugu, gure sukaldaritzaren moldakortasuna eta Arabako Errioxaren sakontasuna esperientzia gastronomiko paregabe batean batuko dituen iluntzea eskaintzeko.
Hitzordu honetarako menu oso berezi bat diseinatu dugu, garaiko produktuen fintasunetik eta itsasoko zaporeetatik hegazti errearen eta txokolatearen intentsitaterainoko bidaia proposatzen duena, kopa bakoitzarekin oreka ezin hobea bilatuz.
Bere aldetik, Bodegas Amaren upategiak bihotzetik ehundutako istorio bat dakarzkigu. Juan Luis Cañasek bere ama Angelesi egindako omenaldi sakon gisa sortua —Amaren izenak berak adierazten duen bezala—, upategiak bere mahasti zaharretako lursailen nortasuna ahalik eta gehien adierazi nahi du. Zementuak, harriak eta zurak markatutako funtsa, beren ardo adierazgarrienen aukeraketa zaindu baten bidez dastatuko duguna.
Zatoz eta gozatu gure proposamen kulinarioaren eta Bodegas Amaren upategiko mahastizaintza hunkigarriaren arteko sinbiosi honetaz. Dagoeneko eskuragarri REGALA LASAI atalean (75 €).
📞 Erreserbak: +34 944 05 37 36
📧 hola@lasaibilbao.com
ESPAZIOA
Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).
Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.
Ongi etorri LASAIra.
KARTA
| HASIERAKOAK | |
|---|---|
| Garaiko perretxikoen sartenekoa torrezno frijituekin |
22€ |
| Bieira erreak kokoaren ajoblancoarekin [almendra eta baratxurizko zopa hotza], tomate lehorren eta datilen tartarrarekin |
26€ |
| Arrautza errea, hegalaburra eta tomate erre espeziatuen zukua |
28€ |
| Berdina gisatuak, bakailao-tripakiak eta piparrak |
26€ |
| Porru errea, hurren eta baratxuri errearen romeskoa [Kataluniako saltsa tradizionala] eta pinazi-binagreta |
27€ |
| Nafarroako zainzuria tenperatura baxuan eta karraspina-saltsa holandarra |
24€ |
| Pikaña onduaren tartarra, muin begetal erre eta glaseatua, ostra-emultsioa eta Ezpeletako piperra |
29€ |
| Garaiko ilarra, ganba gorri epeldua eta stracciatella ketua [gazta italiar krematsua] |
27€ |
| ARRAINAK | |
|---|---|
| Lupia errea eta gilda likidoa | 32€ |
| Txipiroia Pelayo erara eta bere tinta | 26€ |
| Legatza tenpuran, eta itsaski zein koko suquet-a | 30€ |
| Mero errea eta hegazti-pilpila | 31€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Txahal-melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz prestatua. Hain da samurra, koilaraz jaten dela |
31€ |
| Txerrikumea tenpuran, muskuilu-eskabetxea eta zitrikoak | 32€ |
| Solomo baxu ondua, pikillo-piper pasifikatua, crème fraîche-a eta baratxuri beltza | 26€ |
| Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta Oporto zuku murriztuarekin (Bi pertsonarentzat) |
62€ |
| AZKEN BURUKOAK | |
|---|---|
| Gurin-opilaren flana eta banilla-chantillya | 9€ |
| Torrada karamelizatua ardi-esne ketuaren izozki krematsuarekin | 10€ |
| Arroz-esne tradizionala | 9€ |
| Carolina trátame bien (Txokolatez eta banillaz betetako Bilboko Carolina postrearen bertsioa) |
10€ |
| Marrubia, txokolatea, arrosak eta esne-gain izozkia | 10€ |
| ARRAINAK | |
|---|---|
| Lupia errea eta gilda likidoa | 32€ |
| Txipiroia Pelayo erara eta bere tinta | 26€ |
| Legatza tenpuran, eta itsaski zein koko suquet-a | 30€ |
| Mero errea eta hegazti-pilpila | 31€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Txahal-melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz prestatua. Hain da samurra, koilaraz jaten dela |
31€ |
| Txerrikumea tenpuran, muskuilu-eskabetxea eta zitrikoak | 32€ |
| Solomo baxu ondua, pikillo-piper pasifikatua, crème fraîche-a eta baratxuri beltza |
26€ |
| Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta Oporto zuku murriztuarekin (Bi pertsonarentzat) |
62€ |
| AZKEN BURUKOAK | |
|---|---|
| Gurin-opilaren flana eta banilla-chantillya | 9€ |
| Torrada karamelizatua ardi-esne ketuaren izozki krematsuarekin |
10€ |
| Arroz-esne tradizionala | 9€ |
| Carolina trátame bien (Txokolatez eta banillaz betetako Bilboko Carolina postrearen bertsioa) |
10€ |
| Marrubia, txokolatea, arrosak eta esne-gain izozkia | 10€ |
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu. (jaiegunak ez)
Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI MENUA
CRYSTAL MENUA
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskainiko dugu.(jaiegunak ez) Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI
MENUA
CRYSTAL MENUA
Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com
"ASTEAN ZEHAR" MENUA
ERAKUSKETA
Txakur-bizitza baterako argazkigintza
x Mestizaa
MESTIZAA Maiderrek bere bi zaletasun handienak batzen dituen proiektua da: txakurrak eta argazkigintza.
Proiektu hau 2015ean jaio zen, bere lanaren bidez betiko etxe baten bila dabilen txakurrei laguntzeko asmoz. Gaur egun, lanbide bat baino gehiago, bere bizimodua da eta zoriontsuen egiten duena: txakurrak familiako kide gisa sentitzen dituztenen erretratua egitea eta oroitzapenak sortzea.
Pose edo egoera deserosorik gabe, pertsonen eta beren lagun txakurren arteko benetako lotura atzematea da bere helburua. Musuak, besarkadak eta eguneroko uneak, betiko oroitzapen amaigabe gisa geratuko direnak.
91an jaioa, Maider oso txikitatik hasi zen argazkiak ateratzen. Edonora zihoala, erabili eta botatzeko karrete-kamara bat eraman ohi zuen berarekin: eskolara, txangoetara, familia-bidaietara eta, batez ere, bere egunerokotasunaren parte ziren animaliez inguratuta zegoenean.
2015ean aurkitu zuen bere benetako bokazioa eta MESTIZAA martxan jarri zuen. Orduz geroztik, bere bizitza lehen egunetik sinetsi zuen ideia baten inguruan dabil; horri esker, bidaiatu dezake, pertsona zoragarriak ezagutu eta, batez ere, gehien maite duena eginez bizi daiteke.
HELBIDEA
Printzearen Kalea 4, 48001, Bilbo, Bizkaia
HARREMANETARAKO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegunera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 12:30etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
GUREKIN LAN EGIN NAHI?
Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com
