BILBO
#lasaibilbao
BILBO
#lasaibilbao
ERRESERBAK
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.
**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.
Oparitu Lasai
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.
GASTRONOMIA
LASAI jatetxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuetan oinarritutako sukaldararitza aurkezten digu, teknika eta sua protagonista nagusiak izanik. Sasoian sasoiko sukaldaritza, hautatutako ardo bereziekin batera.
Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: David Garcia sukaldari bilbotarrak, Corral de la Moreríarako Michelin izar bat eta 3 Repsol eguzki lortu dituenak, gure zuzendari gastronomikoa da. Baladi Goiburu Leis da gure sukaldeburua.
ESPERIENTZIA
Datorren azaroaren 18an, asteazkena, 20:00etan, LASAI esperientzia berri bat biziko dugu. Oraingoan, Errioxako Sonsierra eskualdera hurbilduko gara, Ebro ibaiaren eta Kantabriako mendilerroaren artean, Bodegas Abeica upategiaren lana ezagutzeko.
Hitzordu honetarako, sasoiko produktua, salda eta gisatu goxoak, txingarren ukitua, itsasoko keinuak eta puntu espeziatu batzuk modu naturalean uztartzen dituen menua prestatu dugu Lasain, haien ardoen freskotasun eta izaerarekin bat egiteko.
Abeicaren atzean bost belaunaldi daude, Ábalos eta San Vicente herrietako mahasti zahar проpioak zaintzen. Haien filosofia erraza eta zintzoa da: lan organikoa lurrean eta bertako barietateekiko errespetua lurzoru karetsuetan. Lehengai horrekin, upategian ohiko bidetik atera eta hormigoia, fudreak eta tamaina ezberdinetako upelak erabiltzen dituzte, lursail eta mahats bakoitzak bere izaera erakuts dezan, jatorriari leial zaizkion ardo fin eta freskoak lortuz.
Zatoz gurekin gau-jai hau partekatzera, non gure sukaldaritza eta Bodegas Abeicako ardoak mahai berean eseriko diren. Dagoeneko eskuragarri OPilDU / REGALA LASAI atalean (75€).
📞 Erreserbak: +34 944 05 37 36
📧 hola@lasaibilbao.com
ESPAZIOA
Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).
Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.
Ongi etorri LASAIra.
KARTA
| ENTRANTES | |
|---|---|
| Tenperatura baxuko porrua, sepia txigortua eta haren krema | 27€ |
| Garaiko perretxikoen eta torrezno frijituen sartenekoa | 29€ |
| Kukulu errea txingarretan, asun-saltsa eta makadamia-intxaur krema leuna | 25€ |
| Bieira errea, tomate lehorren tartarra eta koko-ajoblancoa | 33€ |
| Abakandoa, patata-tortilla eta bisquea | 63€ |
| Errege-karramarro mamitua, arrautza errea, patata hautsia eta salpikoia | 33€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Rib eye espeziatua, tipula errea, limoi- eta hur-holandarra | 47 € |
| Txerri-saiheskia, eskalibada-zukua, errezil sagarra eta feta gazta | 31 € |
| Txahal melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz egosia. Hain samurra, ezen koilaraz jaten baita. |
34 € |
| Wellington azpizuna Patata-pure bereziarekin eta Porto murriztuaren zukuarekin. |
65 € |
| Lumagorria, aza-aukeraketa eta trufa-muselina | 27 € |
| Txerri-hanka, txitxirio-saltsa eta aza ozpindua | 23 € |
| HASIERAKOAK | |
|---|---|
| Tenperatura baxuko porrua, sepia txigortua eta haren krema |
27€ |
| Garaiko perretxikoen eta torrezno frijituen sartenekoa |
29€ |
| Kukulu errea txingarretan, asun-saltsa eta makadamia-intxaur krema leuna |
25€ |
| Bieira errea, tomate lehorren tartarra eta koko-ajoblancoa |
33€ |
| Abakandoa, patata-tortilla eta bisquea |
63€ |
| Errege-karramarro mamitua, arrautza errea, patata hautsia eta salpikoia |
33€ |
| ARRAINAK | |
|---|---|
| Legatza gatzunetan eta gure saltsa berdea | 33€ |
| Txangurro-raviolia, laranja-amerikarra eta gurin txigortuaren airea | 35€ |
| Lupia errea eta gilda likidoa | 32€ |
| Hegalabur-parpatana, zitrikoak eta intxaur berriak | 33€ |
| Zapo errea, espinaka krematsuak eta pinaziak | 32€ |
| HARAGIAK | |
|---|---|
| Rib eye espeziatua, tipula errea, limoi- eta hur-holandarra | 47€ |
| Txerri-saiheskia, eskalibada-zukua, errezil sagarra eta feta gazta | 31€ |
| Txahal melosoa eta parmentierra Tenperatura baxuan 72 orduz egosia. Hain samurra, ezen koilaraz jaten baita. |
34€ |
| Wellington azpizuna Patata-pure bereziarekin eta Porto murriztuaren zukuarekin. |
65€ |
| Lumagorria, aza-aukeraketa eta trufa-muselina | 27€ |
| Txerri-hanka, txitxirio-saltsa eta aza ozpindua | 23€ |
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskeiniko dugu. (jaiegunak ez)
Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI MENUA
CRYSTAL MENUA
Gure menu proposamen motza eta azkarra, sasolko produktuaz eginekoa. Astelehenetik Ostiralera otordu-zerbitzuetan bakarrik eskainiko dugu.(jaiegunak ez) Egin klik HEMEN menu eguneratua ikusteko.
DASTATZE MENUAK
LASAI MENUA
CRYSTAL MENUA
Dastatze-menu bakoitzera egokitutako proposamen bat dugu begetarianoentzat, gutxienez 24 ordu aldez aurretiko errreserbarekin, posta elektronikoz eskatuta: hola@lasaibilbao.com
"ASTEAN ZEHAR" MENUA
ERAKUSKETA
Erotzat hartuko gaitue
x Ochotres Espacio
Erotzat hartuko gaitue lanak uriko ingurunea itxi eta landako herrixka txiki baten bizitzea erabagi daben bi gazteren bizimodua erretratatzen dau. Bertan ahuntz-talde bat zaintzen dabe, esnea ekoizteko eta, gitxika-gitxika, landari lotutako bizimodu bat eregiteko asmoz.
Abeltzaintzak oraindino horretatik bakarrik biziten ixten ez dautsen arren, biek dabe fede osoa ahaleginean, eguneroko lanean eta beste modu batera bizitea posible dala sinestean eregitako etorkizun baten.
Proiektu honen bitartez, Ochotres Espaciok belaunaldi barrien artean gero eta biziago dagoan errealidade bati begiratzen deutso: landara bueltetea bizitzako hautu lez. Lurragazko lotureak, erritmo lasaiek eta ohiko jakintzek sustraitzeari, erresistentziari eta uritik urrun etorkizun bat eregiteko aukereari buruzko istorio bati emoten deutsie forma.
Ochotres Espacio Catarina dos Santos (Coimbra, 1996) eta Oihana Narbona (Bilbo, 1998) argazkilari dokumentalen proiektua da; biak ala biak Laudion (Araba) bizi dira.
Catarinak erretratuan eta landa-inguruneko bizimoduan zentratutako proiektuak garatzen dauz; bertan inspirazinoa topetan dau egunerokotasunean, artisautzan eta lurralde honeetan bizi diran giza istorioetan.
Oihanak argazkilaritza komertziala eta proiektu dokumentalak buztartzen dauz, azken honeetan eguneroko bizimodua arakatuz begirada hurreko, sentikor eta umore-ukitu fin bategaz.
Erotzat hartuko gaitue x Ochotres Espacio izenpean alkarragaz sinatzen daben lehenengo proiektu dokumentala da; bertatik, lurraldeari, pertsonei eta munduan biziteko modu desbardinei buruzko argazki-errelatoak eregiten dabez.
HELBIDEA
Printzearen Kalea 4, 48001, Bilbo, Bizkaia
HARREMANETARAKO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Bezeroentzako arretarako ordutegia:
Igandetik ostegunera, 10:00etatik 18:00etara erantzuten ditugu deiak
Ostiralean eta larunbatean, 12:30etatik 22:00etara erantzuten ditugu deiak
ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA
Astelehenetan, 13:30etik 15:15era
Astearteetan, itxita asteko atsedenaldiagatik
Asteazkenetan, 13:30etik 15:15era
Ostegunetan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Ostiraletan, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Larunbatean, 13:30etik 15:15era eta 19:45etik 22:00etara
Igandean, 13:30etik 15:15era
GUREKIN LAN EGIN NAHI?
Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com
