LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
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BILBAO
#lasaibilbao
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RESERVAS
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
HORARIO DE LLEGADA PARA LAS RESERVAS:
Abierto de Lunes a Domingo:
Mediodía para comidas, de 13:15 a 15:15 horas.
Noche para cenas, de 19:45 a 22:30 horas.
Recuerde que el Menú Degustación se ofrece hasta las 14:45 horas (comidas) y hasta las 22:00 horas (cenas).
Cerrado por descanso semanal las noches de Domingo a Miércoles inclusive.
Noche para cenas, de 19:45 a 22:30 horas.
Recuerde que el Menú Degustación se ofrece hasta las 14:45 horas (comidas) y hasta las 22:00 horas (cenas).
Cerrado por descanso semanal las noches de Domingo a Miércoles inclusive.
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
Regala Lasai
* Incluidos 2€ en concepto de gastos de gestión por la pasarela de pagos.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Gastronomía
LASAI nos presenta una cocina de raíces, tradición y producto, donde la técnica y el fuego son grandes protagonistas. Una cocina de temporada, con una selección de vinos desconocidos y especiales.
Un gran equipo se encuentra detrás de este nuevo concepto: el chef bilbaíno, David García, que cuenta con dos estrellas Michelin, Tete García Mazas como jefe de cocina y Sheila Alejo como jefa de sala.
*IMPORTANT: If you are unable to attend, please cancel your reservation using the links provided in the email or SMS you will receive when you make your reservation, at least 24 hours before the date of your reservation.
**For group bookings of 10 people or more, please check availability by sending an email to hola@lasaibilbao.com or calling +34 944 05 37 36.
El Salón
Nuestra cocina se sirve en un salón donde disfrutarás de un menú de temporada en un ambiente de txoko muy personal, con detalles modernos, calidad y confort.
Una informalidad racionada, acompañada de un buen servicio, divertido y donde cada mes podremos disfrutar de una propuesta artística diferente.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural, el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al espacio y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Carta
| PESCADOS | |
|---|---|
| Begi handi asado a la parrilla relleno de un ragout de hongos y manitas con espuma de bacalao | 27€ |
| Merluza asada, lacado cítrico-dulce, salsa verde cremosa con tubérculos salteados y un toque picante | 27€ |
| Taco de bacalao a la brasa, arroz de oreja de cerdo crujiente Con consomé de ave y cerveza tostada | 28€ |
| Lubina - Gilda | 28€ |
| PRIMEROS | |
|---|---|
| Huevo de caserío, puntalette engrasado con guisante fresco y crema esponjosa de jamón ibérico |
23€ |
| Zurrukutuna (Sopa tradicional vasca a base de bacalao, ajo tostado y verduras de temporada con pan sopako) |
24€ |
| Entrelazado de pasta casera relleno de langostinos y crestas de gallo guisadas con stracciatella y caldo de anguila ahumada |
24€ |
| Vieiras asadas con ajo blanco de coco,
tartar de tomates secos y dátiles |
26€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Pato-pechuga crujiente, endivias a la parrilla rellenas de brunoise de cítricos | 26€ |
| Cochinillo deshuesado y crocante, confitura de cerezas y brotes ácidos con vinagreta de jengibre | 28€ |
| Pichón asado con arroz cremoso de setas de temporada con pan de mantequilla y su paté |
36€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (para dos personas) |
56€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Torrija caramelizada con helado de bollo de mantequilla | 9€ |
| Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
9€ |
| Sexy chocolate | 9€ |
| Tarta de manzana caramelizada con crema helada de leche de oveja fresca | 9€ |
| Arroz con leche crujiente con helado de canela | 9€ |
| PRIMEROS | |
|---|---|
| Huevo de caserío, puntalette engrasado con guisante fresco y crema esponjosa de jamón ibérico |
23€ |
| Zurrukutuna
(Sopa tradicional vasca a base de bacalao, ajo tostado y verduras de temporada con pan sopako) |
24€ |
| Entrelazado de pasta casera relleno de langostinos y crestas de gallo guisadas con stracciatella y caldo de anguila ahumada |
24€ |
| Vieiras asadas con ajo blanco de coco, tartar de tomates secos y dátiles |
26€ |
| PESCADOS | |
|---|---|
| Begi handi asado a la parrilla relleno de un ragout de hongos y manitas con espuma de bacalao |
27€ |
| Merluza asada, lacado cítrico-dulce, salsa verde cremosa con tubérculos salteados y un toque picante |
27€ |
| Taco de bacalao a la brasa, arroz de oreja de cerdo crujiente Con consomé de ave y cerveza tostada |
28€ |
| Lubina - Gilda | 28€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Pato-pechuga crujiente, endivias a la parrilla rellenas de brunoise de cítricos |
26€ |
| Cochinillo deshuesado y crocante, confitura de cerezas y brotes ácidos con vinagreta de jengibre |
28€ |
| Pichón asado con arroz cremoso de setas de temporada con pan de mantequilla y su paté |
36€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (para dos personas) |
56€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Torrija caramelizada con helado de bollo de mantequilla | 9€ |
| Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
9€ |
| Sexy chocolate | 9€ |
| Tarta de manzana caramelizada con crema helada de leche de oveja fresca |
9€ |
| Arroz con leche crujiente con helado de canela | 9€ |
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ degustación
MENÚ LASAI
MENÚ crystal
MENÚ LASAI
MENÚ crystal
Disponemos de Menús Degustación vegano y vegetariano, bajo reserva previa con antelación de al menos 24 horas.
MENÚ SEMANAL "ASTEAN ZEHAR"
La Expo
DÍAS ETERNOS
POR ANA MARÍA ARÉVALO GOSEN
«Días eternos» celebra el espíritu indomable de las mujeres que, incluso en las circunstancias más desesperadas, encuentran maneras de resistir y apoyarse mutuamente, creando una comunidad inquebrantable detrás de los muros.
DIRECCIÓN
Calle Príncipe, 48001, Bilbao, Bizkaia
CONTACTO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Horarios de atención telefónica a clientes:
De Domingo a Jueves, atendemos llamadas de 10:00 a 18:00 horas
Viernes y Sábado, atendemos llamadas de 10:00 a 22:00 horas.
HORARIO DE LLEGADA DE LAS RESERVAS:
Abierto los Lunes y de Miércoles a Domingo.
Mediodía para comidas, de 13:30 a 15:15 horas.
Noche para cenas, de 19:45 a 22:15 horas.
Cerrado por descanso semanal los Martes y las noches de Domingo a Miércoles inclusive.
Noche para cenas, de 19:45 a 22:15 horas.
Cerrado por descanso semanal los Martes y las noches de Domingo a Miércoles inclusive.
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