LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
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BILBAO
#lasaibilbao
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RESERVAS
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
HORARIO DE LLEGADA PARA LAS RESERVAS:
Lunes, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
Regala Lasai
* Incluidos 2€ en concepto de gastos de gestión por la pasarela de pagos.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Gastronomía
LASAI nos presenta una cocina de raíces, tradición y producto, donde la técnica y el fuego son grandes protagonistas. Una cocina de temporada, acompañada de una elección de vinos singulares.
Un gran equipo se encuentra detrás de éste proyecto: El chef bilbaíno David García, que cuenta con el reconocimiento de 1 estrella Michelin y 3 soles Repsol para Corral de la Morería, es nuestro director gastronómico. Igor Méndez es nuestro jefe de cocina.
*IMPORTANT: If you are unable to attend, please cancel your reservation using the links provided in the email or SMS you will receive when you make your reservation, at least 24 hours before the date of your reservation.
**For group bookings of 10 people or more, please check availability by sending an email to hola@lasaibilbao.com or calling +34 944 05 37 36.
Experiencia lasai
La cuarta entrega de una serie que solo acaba de empezar.
El 25 de junio celebramos la cuarta Experiencia Lasai junto a Marta Maté, una bodega que apuesta por la biodiversidad, la mínima intervención y un meticuloso trabajo de campo. Una cena maridaje donde cada vino narra una historia única y se encuentra con la cocina precisa y creativa de Lasai.
Ya disponible en REGALA LASAI. Puedes contactarnos en el teléfono +34 944 05 37 36 o escribiéndonos al correo hola@lasaibilbao.com
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural, el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al espacio y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Carta
| PESCADOS | |
|---|---|
| Taco de bacalao confitado con sofrito de piperrada | 32€ |
| Lomo de salmón asado y crema de zanahoria y comino | 28€ |
| Rodaballo a la brasa con pil pil de sus espinas y pimientos confitados | 34€ |
| Merluza asada con emulsión de sus espinas y perlas de limón | 28€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Costilla glaseada tubérculos dulces y salsa perigourdine | 29€ |
| Meloso de ternera La mejor carne de ternera cocinada durante 72 horas a baja temperatura Tan tierna que se come con cuchara |
31€ |
| Morros y callos a la vizcaína | 26€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) |
62€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Torrija caramelizada con helado cremoso de canela | 10€ | Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
9€ |
| Sexi chocolate | 10€ |
| Melocotón, mousse de mamia y helado de vainilla | 11€ |
| Tarta de chocolate esponjosa con helado de café | 11€ |
| PESCADOS | |
|---|---|
| Taco de bacalao confitado con sofrito de piperrada | 32€ |
| Lomo de salmón asado y crema de zanahoria y comino | 28€ |
| Rodaballo a la brasa con pil pil de sus espinas y pimientos confitados | 34€ |
| Merluza asada con emulsión de sus espinas y perlas de limón | 28€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Costilla glaseada tubérculos dulces y salsa perigourdine | 29€ |
| Meloso de ternera La mejor carne de ternera cocinada durante 72 horas a baja temperatura Tan tierna que se come con cuchara |
31€ |
| Morros y callos a la vizcaína | 26€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) |
62€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Torrija caramelizada con helado cremoso de canela | 10€ | Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
9€ |
| Sexi chocolate | 10€ |
| Melocotón, mousse de mamia y helado de vainilla | 11€ |
| Tarta de chocolate esponjosa con helado de café | 11€ |
Nuestra propuesta de menú más breve y rápido con producto de temporada, que serviremos en exclusiva en los servicios de comidas de lunes a viernes (no festivos). Haz click AQUÍ para ver el menú actualizado.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Nuestra propuesta de menú más breve y rápido con producto de temporada, que serviremos en exclusiva en los servicios de comidas de lunes a viernes (no festivos). Haz click AQUÍ para ver el menú actualizado.
MENÚ degustación
MENÚ LASAI
MENÚ crystal
MENÚ LASAI
MENÚ crystal
Disponemos de una propuesta adaptada de cada menú degustación para personas vegetarianas, bajo reserva previa de al menos 24 horas de antelación solicitándolo por correo electrónico: hola@lasaibilbao.com
MENÚ SEMANAL "ASTEAN ZEHAR"
La Expo
Red Island Photography Collection
x Jon Aspuru
Ésta colección es parte del documental RED ISLAND, una expedición surfera a la isla de Madagascar con Kepa Acero, Natxo González y Miguel Blanco.
La búsqueda de olas por el planeta es una de las aventuras más apasionantes que puede vivir un surfista. En éste viaje a Madagascar tuvimos la suerte de conocer a Blair Rogers, una de las personas que vivió la época salvaje de 70/80, junto a un grupo de surfistas australianos. Tras su paso por la búsqueda de olas en las Islas Reunión, mientras sobrevolaban Madagascar, encontraron las rompientes de los arrecifes del suroeste de la isla. Casi una veintena de rompientes con olas perfectas totalmente vírgenes.
Blair fue uno de los que acabó asentándose en la zona. Es un surfista en mayúsculas a sus casi 80 años, leyenda viva de los años más salvajes y punkis del surfing. Pura energía. El fue nuestro contacto en la isla y parte importante de este viaje. Por eso esta colección de fotografías está dedicada a él, ya que de no ser por ellos, seguramente no hubiéramos acabado surfeando aquellas increíbles olas.
DIRECCIÓN
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944053736
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Lunes, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
Martes, cerrado por descanso semanal
Miércoles, de 13:30 a 15:15 horas
Jueves, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Viernes, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Sábado, de 13:30 a 15:15 y de 19:45 a 22:00 horas
Domingo, de 13:30 a 15:15 horas
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