LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
LASAI RESTAURANTE BILBAO DAVID GARCÍA
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BILBAO
#lasaibilbao
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RESERVAS
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
HORARIO DE LLEGADA PARA LAS RESERVAS:
Abierto de Lunes a Domingo (Los Martes cerramos por descanso semanal):
Mediodía para comidas, de 13:30 a 15:00 horas.
Noche para cenas, de 19:30 a 22:00 horas.
Noche para cenas, de 19:30 a 22:00 horas.
*IMPORTANTE: Rogamos que en caso de no poder asistir, anule su reserva en los enlaces habilitados para ello en el mail o SMS que recibirá al realizarla, con al menos 24 horas de antelación a la fecha de su reserva.
**Para reservas de grupos a partir de 8 personas, por favor consulte disponibilidad enviando un correo electrónico a hola@lasaibilbao.com o llamando al teléfono +34 944 05 37 36.
Regala Lasai
* Incluidos 2€ en concepto de gastos de gestión por la pasarela de pagos.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Gastronomía
LASAI nos presenta una cocina de raíces, tradición y producto, donde la técnica y el fuego son grandes protagonistas. Una cocina de temporada, acompañada de una elección de vinos singulares.
Un gran equipo se encuentra detrás de éste proyecto: El chef bilbaíno David García, que cuenta con el reconocimiento de 1 estrella Michelin y 3 soles Repsol para Corral de la Morería, es nuestro director gastronómico. Igor Méndez es nuestro jefe de cocina.
*IMPORTANT: If you are unable to attend, please cancel your reservation using the links provided in the email or SMS you will receive when you make your reservation, at least 24 hours before the date of your reservation.
**For group bookings of 10 people or more, please check availability by sending an email to hola@lasaibilbao.com or calling +34 944 05 37 36.
El Salón
Nuestra cocina se sirve en un salón donde disfrutarás de un menú de temporada en un ambiente de txoko muy personal, con detalles modernos, calidad y confort.
Una informalidad racionada, acompañada de un buen servicio, divertido y donde cada mes podremos disfrutar de una propuesta artística diferente.
El Espacio
El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).
En el mural, el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al espacio y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.
Bienvenidx a LASAI.
La Carta
| PESCADOS | |
|---|---|
| Begi handi asado a la parrilla relleno de un ragout de hongos y manitas con espuma de bacalao | 27€ |
| Merluza guisada con emulsión de sus espinas y fideos de limón | 27€ |
| Taco de bacalao a la brasa, pimientos rojos al carbón y su jugo reducido | 28€ |
| Lubina asada con un caldo de setas acidulado y parmentier de azafrán | 27€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Canelón de rabo de buey estofado, cuscús de tubérculos y jugo de carne reducido | 27€ |
| Meloso de ternera La mejor carne de ternera cocinada durante 72 horas a baja temperatura Tan tierna que se come con cuchara |
26€ |
| Pichón asado con arroz cremoso de setas de temporada con pan de mantequilla y su paté | 36€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (Para dos personas) | 56€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Torrija caramelizada con helado de canela | 9€ |
| Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
9€ |
| Tarta de manzana caramelizada con crema helada de vainilla | 9€ |
| Esencia fría de albahaca con sorbete de lima y tosta de mantequilla crujiente y almendra cruda | 9€ |
| Tarta de chocolate esponjosa con helado de café | 10€ |
| PESCADOS | |
|---|---|
| Begi handi asado a la parrilla relleno de un ragout de hongos y manitas con espuma de bacalao |
27€ |
| Merluza guisada con emulsión de sus espinas y fideos de limón |
27€ |
| Taco de bacalao a la brasa, pimientos rojos al carbón y su jugo reducido |
28€ |
| Lubina asada con un caldo de setas acidulado y parmentier de azafrán |
27€ |
| CARNES | |
|---|---|
| Canelón de rabo de buey estofado,cuscús de tubérculos y jugo de carne reducido |
27€ |
| Meloso de ternera La mejor carne de ternera cocinada durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara |
26€ |
| Pichón asado con arroz cremoso de setas de temporada con pan de mantequilla y su paté |
36€ |
| Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido (para dos personas) |
56€ |
| POSTRES | |
|---|---|
| Torrija caramelizada con helado de canela | 9€ |
| Carolina trátame bien (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla) |
9€ |
| Tarta de manzana caramelizada con crema helada de vainilla |
9€ |
| Esencia fría de albahaca con sorbete de lima y tosta de mantequilla crujiente y almendra cruda |
9€ |
| Tarta de chocolate esponjosa con helado de café | 10€ |
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ degustación
MENÚ LASAI
MENÚ crystal
MENÚ LASAI
MENÚ crystal
Disponemos de una propuesta adaptada de cada menú degustación para personas vegetarianas, bajo reserva previa de al menos 24 horas de antelación solicitándolo por correo electrónico: hola@lasaibilbao.com
MENÚ SEMANAL "ASTEAN ZEHAR"
La Expo
Make Bilbao GrAI Again
x Niko Vázquez
El Bilbao «recreado» de los 80 que parece más real que el de las fotos.
El artista y músico Niko Vázquez utiliza la inteligencia artificial para «reconstruir» el entorno de su infancia y juventud.
DIRECCIÓN
Calle Príncipe, 48001, Bilbao, Bizkaia
CONTACTO
hola@lasaibilbao.com
944053736
Horarios de atención telefónica a clientes:
De Domingo a Jueves, atendemos llamadas de 10:00 a 18:00 horas
Viernes y Sábado, atendemos llamadas de 12:30 a 22:00 horas.
HORARIO DE LLEGADA DE LAS RESERVAS:
Abierto de Lunes a Domingo (Los Martes cerramos por descanso semanal):
Mediodía para comidas, de 13:30 a 15:00 horas.
Noche para cenas, de 19:30 a 22:00 horas.
Noche para cenas, de 19:30 a 22:00 horas.
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Envíanos tu CV a hola@lasaibilbao.com
