BILBO

#lasaibilbao
MICHELIN2023_2
LOGO_MACARFI_MODIFICADO

BILBO

#lasaibilbao
MICHELIN2023_2
LOGO_MACARFI_MODIFICADO

ERRESERBAK

 

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.

**10 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

  

Astelehenik igandera zabalik:

 

Eguerdian bazkarietarako, 13:15etik 15:15era.

Iluntzean afarietarako, 19:45etik 22:30era.

Gogoan izan Dastatzeko menua 14:45 arte (bazkarietan) eta 22:00ak arte (afarietan) eskaintzen dela.

Igandetik asteazkenera bitarte (bi egun horietan ere bai) gauez itxita egongo da, atseden-egunak direla eta.

*GARRANTZITSUA: Joaterik ez baduzu, erreserba bertan behera uzteko eskatzen dizugu, erreserba egitean jasoko duzun e-mailean edo SMSan horretarako bidalitako esteketan, erreserba egin baino gutxienez 24 ordu lehenago.


**8 pertsonatik gorako taldeentzat, kontsultatu, mesedez, ea lekua dagoen, horretarako hola@lasaibilbao.com  helbidera mezu elektroniko bat bidaliz edo +34 944 05 37 36 telefonora deituz.

Oparitu Lasai

El Espacio

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

 

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

 

Bienvenidx a LASAI.

El mural del artista Pablo Gallo nos invita a acceder a otro mundo, un mundo maravilloso de alquimia contemporánea donde los cuatro elementos son los protagonistas: Agua (peces), Aire (aves), Tierra (lobo) y Fuego (constelaciones y estrellas).

En el mural el lobo, Aitor, aparece con alas, en proceso de transmutación, humanizándose al acceder al local y disfrutando de los placeres mundanos con tranquilidad.

Bienvenidx a LASAI.

* 2€ barne ordainketa-pasabidearen kudeaketa-gastu gisa.

GASTRONOMIA

LASAI jatxean, sustraietan, tradizioetan eta produktuen oinarritutako sukaldaritza aurkezten digu, teknika eta sua izanik protagonista nagusiak. Sasoian sasoiko sukaldaritza, bereziki hautatutako ardo ezezagun eta bereziekin batera.

 

Lantalde bikaina bildu dugu kontzeptu berri hau lantzeko: Michelin izar parea duen David García bilbotar sukaldaria, Tete García Mazas sukaldeburua eta Sheila Alejo jantokiburua.

ARETOA

Gure jakiak dastatzen diren aretoan sasoian sasoiko menuaz gozatzeko aukera izango duzu, txoko baten giro pertsonalean, xehetasun modernoak, kalitatea eta konforta nagusi.

 

Neurriko informaltasuna, zerbitzu on eta dibertigarriarekin batera; eta hilero aldatuko da gure proposamen artistikoa.

ESPAZIOA

Pablo Gallo artistaren muralak beste mundu batean murgiltzera gonbidatzen gaitu; hain zuzen ere, alkimia garaikideko mundu zoragarri batean, lau elementuak izanik protagonista: Ura (arrainak), Airea (hegaztiak), Lurra (otsoa) eta Sua (konstelazioak eta izarrak).

 

Muralean, otsoa, Aitor, hegaldun agertzen da, transmutazio-prozesu betean dago, eta gizaki bihurtzen da gure espazioan sartu eta plazer mundutarrez lasai-lasai gozatzean.

 

Ongi etorri LASAIra.

KARTA

PARTEKATZEKO
Brioche ogi-tosta Kantauriko antxoekin,
tomate konfitatuarekin eta gaztanberarekin (6 ale)
22€
Lasai entsalada errusiarra, min puntu batekin 21€
Sartenekoa: onddoak txingarretan erreta,
txintxorta kurruskariak, eta arrautza-krema harroa
22€
Urdaiazpikoa, tostak eta tomatea 28€
ARRAINAK
Begi handia parrillan erreta, onddo eta txerri-hanken ragout
batez betea, bakailao-aparrarekin
26€
Gure erara egindako arrautza-irinetan pasatutako legatza eta
piper gorri erreen zukua
26€
Bakailo errea eta lakatuaren takoa, bere kolagenoen pisto
samurrez egindako gisatuarekin
27€
Lupia - Gilda 27€
LEHENENGO PLATERAK
Baserriko arrautza, patata apurtua oliba-olio birjinan,
legape iberiko gainerrea eta saltsa bizkaitarra
22€
Zurrukutuna (bakailoaz, baratxuri txigortuz, sasoiko barazkiz eta
sopako ogiz egindako euskal zopa tradizionala)
23€
Marmitakoa (patataz eta hegaluzez egindako euskal gisatu tradizionala;
kasu honetan, parrillan erretako olagarroarekin egiten dugu)
23€
Bieira erreak kokozko baratxuri zuriarekin, tomate
lehorren tartarrarekin eta datilekin
25€
HARAGIAK
Presa iberikoa tenperatura txikian erreta, barazkiak eta
tipula gorri erren zukua
24€
Arkume errearen aztala eta barazki freskoak gurinetan
eta mostazatan salteatuta
28€
Usakume errea sasoiko perretxikoen arroz krematsuarekin,
gurin-ogiarekin eta bere patearekin
35€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
48€
POSTREAK
Torrada karamelutua, gurin-opilezko izozkiarekin 9€
Sagar berdearen soufflé-a, sagar berdearen
zuku izoztuarekin
9€
Sexy txokolatea 9€
Lemon pie (limoi-tarta), sangina laranjazko sorbetearekin 9€
Arroz-esne kurruskariakanelazko izozkiarekin 9€
PARTEKATZEKO
Brioche ogi-tosta Kantauriko antxoekin,
tomate konfitatuarekin eta gaztanberarekin (6 ale)
22€
Lasai entsalada errusiarra, min puntu batekin 21€
Sartenekoa: onddoak txingarretan erreta,
txintxorta kurruskariak, eta arrautza-krema harroa
22€
Urdaiazpikoa, tostak eta tomatea 28€
LEHENENGO PLATERAK
Baserriko arrautza, patata apurtua oliba-olio birjinan,
legape iberiko gainerrea eta saltsa bizkaitarra
22€
Zurrukutuna (bakailoaz, baratxuri txigortuz,
sasoiko barazkiz eta sopako ogiz
egindako euskal zopa tradizionala)
23€
Marmitakoa (patataz eta hegaluzez egindako euskal
gisatu tradizionala; kasu honetan, parrillan erretako
olagarroarekin egiten dugu)
23€
Bieira erreak kokozko baratxuri zuriarekin, tomate
lehorren tartarrarekin eta datilekin
25€
ARRAINAK
Gure erara egindako arrautza-irinetan pasatutako
legatza eta piper gorri erreen zukua
26€
Amuko legatz errea txipiroi-tallarinekin eta txipiroi
freskoaren saldarekin
26€
Bakailo errea eta lakatuaren takoa, bere kolagenoen
pisto samurrez egindako gisatuarekin
27€
Lupia - Gilda 27€
HARAGIAK
Presa iberikoa tenperatura txikian erreta, barazkiak
eta tipula gorri erren zukua
24€
Arkume errearen aztala eta barazki freskoak gurinetan
eta mostazatan salteatuta
28€
Usakume errea sasoiko perretxikoen arroz krematsuarekin, gurin-ogiarekin eta bere patearekin 35€
Wellington azpizuna patata-pure bereziarekin eta
Oporto zukuaren erredukzioarekin (2 lagunentzat)
48€
POSTREAK
Torrada karamelutua, gurin-opilezko izozkiarekin 9€
Sagar berdearen soufflé-a, sagar berdearen
zuku izoztuarekin
9€
Sexy txokolatea 9€
Lemon pie (limoi-tarta), sangina laranjazko sorbetearekin 9€
Arroz-esne kurruskariakanelazko izozkiarekin 9€

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Saltsa berdean egindako babarrun zurien kaputxinoa
Brioche ogi-tosta Kantauri itsasoko antxoekin,
konfitatutako tomatearekin eta gaztanberarekin
Zurrukutuna (bakailoaz, baratxuri txigortuz,
sasoiko barazkiz eta sopako ogiz egindako
euskal zopa tradizionala)
Gure erara egindako arrautza-irinetan pasatutako
legatza eta piper gorri erreen zukua
Isats erregosi eta glasatuzko kaneloia,
arbi-apio krema eta brasan erretako mertxika
Torrada karamelutua,
gurin-opilezko izozkiarekin


68€
Edariak ez daude barne. Ogia eta ura (km0) barne.
Kontsultatu alergenoak. Prezioetan BEZa sartuta dago.

CRYSTAL MENUA

Saltsa berdean egindako babarrun zurien kaputxinoa
Lasai entsalada errusiarra, min puntu batekin
Bieira erreak kokozko baratxuri zuriarekin, tomate
lehorren tartarrarekin eta datilekin
Sartenekoa: onddoak txingarretan erreta,
txintxorta kurruskariak, eta arrautza-krema harroa
Lupia - Gilda
Txahal-haragi onena,
72 orduz tenperatura baxuan prestatua.
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
Carolina trátame bien
(Bilboko karolina postrearen bertsioa,
txokolatez eta banilaz betea)
76€
Edariak ez daude barne. Ogia eta ura (km0) barne.
Kontsultatu alergenoak. Prezioetan BEZa sartuta dago.

DASTATZE MENUAK

LASAI MENUA

Saltsa berdean egindako babarrun zurien kaputxinoa
Brioche ogi-tosta Kantauri itsasoko antxoekin,
konfitatutako tomatearekin eta gaztanberarekin
Zurrukutuna (bakailoaz, baratxuri txigortuz, sasoiko barazkiz eta
sopako ogiz egindako euskal zopa tradizionala)
Gure erara egindako arrautza-irinetan pasatutako legatza eta piper gorri erreen zukua
Isats erregosi eta glasatuzko kaneloia, arbi-apio krema eta brasan erretako mertxika
Torrada karamelutua,
gurin-opilezko izozkiarekin
68€ BEZa sartuta dago
Edariak ez daude barne. Ogia eta ura (km0) barne.
Kontsultatu alergenoak. Prezioetan BEZa sartuta dago.

CRYSTAL MENUA

Saltsa berdean egindako babarrun zurien kaputxinoa
Lasai entsalada errusiarra, min puntu batekin
eta babarrun, perretxiko eta kakao kaputxinoa
Bieira erreak kokozko baratxuri zuriarekin, tomate
lehorren tartarrarekin eta datilekin
Sartenekoa: onddoak txingarretan erreta, txintxorta kurruskariak, eta arrautza-krema harroa
Lupia - Gilda
Txahal-haragi onena,
72 orduz tenperatura baxuan prestatua.
Hain da samurra, ezen koilaraz jaten baita
Carolina trátame bien
(Bilboko karolina postrearen bertsioa,
txokolatez eta banilaz betea)
76€ BEZa sartuta dago
Edariak ez daude barne. Ogia eta ura (km0) barne.
Kontsultatu alergenoak. Prezioetan BEZa sartuta dago.

Dastatze menu begano eta begetarianoak ditugu, aldez aurretik erreserbatuta gutxienez 24 orduko aurrerapenarekin.

"ASTEAN ZEHAR" MENUA

ERAKUSKETA

BIME LIVE LASAIren ESKUTIK

 

Hamalau argazkik osatzen dute BIME LIVE jaialdiaren unerik onenak biltzen dituen erakusketa hau.

 

BIME LIVE musika latinoaren promesen jaialdia da. Lehen edizioak BEC!-en ospatu zituen, eta 2020tik aurrera Bilboko eta Bogotako areto eta aire zabaleko espazioetara mugitu da. BIME LIVE artista sortuberriak ezagutzeko eta soinu disruptiboenekin konektatzeko gunea da.

 

MacyGray, Imagine Dragons, Michael Kiwanuka, Merina Gris, La Elite, BenYart, Dawer X Damper edo Zetak, besteak beste, Izango dira artistak. 

Argazkiak: @JavierRosa, @MusicSnapper, @LibertoPeiró, @RhythmAndPhotos eta@Oscarltejeda

HELBIDEA

Printzearen Kalea, 48001, Bilbo, Bizkaia

 

HARREMANETARAKO

hola@lasaibilbao.com
944053736

 

ERRESERBAK: ETORTZEKO ORDUA

  

Astelehenik igandera zabalik:

 

Eguerdian bazkarietarako, 13:15etik 15:15era.

Iluntzean afarietarako, 19:45etik 22:30era.

Gogoan izan Dastatzeko menua 14:45 arte (bazkarietan) eta 22:00ak arte (afarietan) eskaintzen dela.

Igandetik asteazkenera bitarte (bi egun horietan ere bai) gauez itxita egongo da, atseden-egunak direla eta.

 

GUREKIN LAN EGIN NAHI?

Bidali zure CVa helbide elektriko honetara: hola@lasaibilbao.com

BIME LIVE X LASAI

 

 

Un cuidada selección de 14 fotografías componen esta exposición que recopila alguno de los mejores momentos del festival BIME LIVE.

BIME LIVE es el festival de las promesas de la música latina. Celebró sus primeras ediciones en el BEC! y a partir de 2020 se traslada a salas y espacios al aire libre del corazón de Bilbao y Bogotá. BIME Live es el espacio donde descubrir a las promesas emergentes y conectar con los sonidos más disruptivos.

 

Macy Gray, Imagine Dragons, Michael Kiwanuka, MerinaGris, La Elite, BenYart, Dawer X Damper o Zetak entre otrxs serán algunxs de lxs artistas que podremos ver captados por las cámaras de @JavierRosa, @MusicSnapper, @LibertoPeiró, @RhythmAndPhotos y @Oscarltejeda